MontGras Handcrafted 2 Rare Cinsault 2020

Land: Chili
Streek: Valle de Itata
Gebied: Coelemu
Appellatie: D.O. Itata Valley
Domein: MontGras
Alcohol %: 13,5%
Kleur: Rood
Oogstjaar: 2020
Inhoud: 0,75 l
Sluiting: Kurk
Druivenras: 100% Cinsault

Een bijzondere en elegante Cinsault uit het Chileense Valle de Itata. Deze wijn laat een heel andere kant van Chili zien: lichtvoetig, sappig en verfijnd, met volop fris rood fruit.

In de geur komen kersen, frambozen en aardbeien duidelijk naar voren, aangevuld met florale tonen en een subtiele aardse kruidigheid. In de mond is de wijn soepel en fruitig, met levendige zuren, zachte tannines en een elegante structuur. De afdronk is fris en verfijnd, met het rode fruit nog mooi aanwezig. 

Domein

MontGras is een Chileens wijnhuis dat sinds 1993 wijnen maakt vanuit verschillende karaktervolle wijngebieden in Chili. Met de Handcrafted Rare-serie zoekt MontGras bewust naar bijzondere druivenrassen en terroirs die een minder bekende kant van de Chileense wijnwereld laten zien. 

Voor deze Cinsault komen de druiven uit Coelemu in de Valle de Itata, een gebied met een koeler klimaat en een sterke maritieme invloed. De wijn wordt met veel aandacht gemaakt om juist het frisse en pure karakter van de druif te behouden. In de kelder wordt gewerkt met een deel hele trossen en natuurlijke gisten, waarna de wijn verder rijpt in Franse eikenhouten vaten. 

Wijn & spijs

Deze elegante Cinsault is heerlijk bij charcuterie, zachte kazen, stoofgerechten, wit vlees en worstgerechten. Door zijn frisse karakter is hij ook verrassend lekker wanneer hij licht gekoeld wordt geserveerd.