Bodegas As Laxas, Outon - Albarino
€ 15,95
Lichtgele kleur met groene schakeringen. Rijpe, frisse neus van appels, nectarine, perzik en een vleugje citrus. Rijp maar droog en licht ziltig karakter. Verfijnde, elegante stijl die het smaakpalet uitdaagt maar niet overrompelt. Heerlijk delicate en lange afdronk.
Gerechten:
Ideaal bij allerlei zee- en schaaldieren. Gamba's, coquilles, oesters, sushi en andere fijne smaken.
Jaargang:
2022
Druiven:
Albarino
Ondergrond:
Graniet en alluviale bodem. Het vaste gesteente van Galicia is een bedrieglijk, roze gekleurd graniet, met kleine scherfjes zilverzwarte kwarts.
Opvoeding:
Na een optimale bloei en na een droge en zachte winter, vertraagt de lichte augustus-regen de rijping. Een septembermaand zonder regenval leidt tot een perfecte, uitgebalanceerde groei van de druif. De perfect rijpe druiven (Albariño), uitsluitend van het Condado del Tea gebied, geven na zorgvuldige persing een uitstekende most. Fermentatie in roestvrij stalen vaten, bij een gecontroleerde temperatuur van 18°C. Na volledige fermentatie worden alle wijnen gedecanteerd om het bezinksel te scheid
Alcohol:
12,5 %
Allergenen:
Sulfiet
Afsluiting:
kurk
Inhoud fles:
750 ml
Land van herkomst:
Spanje
Streek:
Rias Baixas