Domaine de la Janasse, Méditerrannée IGP
Land: Frankrijk
Deze rosé in Provençaalse stijl, met zijn lichtroze/zalmkleur, onthult sappige tonen van citrusvruchten en sinaasappelschil, met een vleugje mineraliteit. Hij is licht en fris, met een elegante, zuivere afdronk.
Domein
In 1967 richtte Aimé Sabon Domaine de la Janasse op, nadat hij de wijngaarden van zijn vader had overgenomen. In plaats van de druiven naar een coöperatie te brengen, besloot hij zelf wijn te maken. Het domein begon met 15 hectare, maar groeide uit tot 90 hectare verspreid over meer dan zestig kavels. Deze mozaïek van terroirs zorgt voor complexiteit in de wijnen. Sinds 1991 werkt zoon Christophe mee, later gevolgd door dochter Isabelle. La Janasse is inmiddels een gerenommeerd domein in Châteauneuf-du-Pape, bekend om cuvées als Chaupin, Les Garrigues, Terre d’Argile en Terre de Bussières.
Bodem
De wijnstokken staan aangeplant op een ondergrond van kiezel, zand en grote keien.
Leeftijd
De oudste wijngaard is in 1912 aangeplant.
Oogst
Handmatige oogst met sortering in de wijngaard.
Vinificatie
De rijping geschiedt in vaten gedurende 3 tot 4 maanden.