Domaine Serge Dagueneau et Filles, Côtes de la Charité IGP Chardonnay
Land: Frankrijk
Ronde, soepele en fruitige wijn met een gouden kleur. In de neus aroma's van citrus en lychee en in de mond krachtig en aanhoudend.
Domein
Al vier generaties lang is wijnmaken de gedeelde passie van dit familiebedrijf in Pouilly-sur-Loire en St-Andelain, met 18 hectare wijngaarden, en nog 3 hectare in Côtes de La Charité. Het begon met Léontine (1889), een toegewijde wijnmaakster die haar liefde doorgaf aan haar nakomelingen. Vandaag leidt Valérie, dochter van Serge, het domein met respect voor traditie en terroir. Na ervaring in de VS bracht zij nieuwe inzichten mee naar Frankrijk. De wijngaarden liggen op mergelbodems vol fossiele oesterschelpen (“Terres blanches”), wat de wijnen complex en rijk maakt. De stokken zijn gemiddeld 40 jaar oud, met enkele van meer dan 100 jaar.
Bodem
Bodem van kalk en klei.
Vinificatie
De druiven worden handmatig geoogst en onmiddelijk geperst.